Mazarinkaka med rabarber och mandeltopping
Ugn 180 grader.
Mördeg
2 dl florsocker
200 g smör
4,5 dl vetemjöl
1 ägg
Blanda till en bland deg. Platta ut i en plastpåse och låt vila i kylen 30 minuter. Tryck eller kavla ut degen ca 1 centimeter tjock i en form med löstagbar botten 26 cm och ställ kallt.
Mazarinfyllning
125 g smör
250 g mandelmassa
2 ägg och 1 äggula
3 msk mjöl
Blanda smör och mandelsmassa till fyllningen i en matberedare. Tillsätt ägg och äggula och därefter mjölet. Blanda till en slät massa.
Ta ut formen ur kylen och häll i mazarinfyllningen. Vänd i
200 g rabarberstjälkar i 1 cm stora bitar
2 msk rörsocker.
Mandeltopping
50 g smör
100 g grovhackad mandel
1 dl florsocker
Blanda toppingen till en smuldeg. Fördela över kakan och grädda i ca 45 minuer. Låt kakan svalna innan du tar den ur formen.
Lite jobb att göra kakan men den var värd det!
I helgen har det snickrats utav bara den.....det går framåt men sakta........
Ja, ja nån gång blir det väll färdigt....fast just nu är det upp och ner på alla plan.... ;)
Gjorde en riktig tabbe idag....skulle tvätta och hade lagom till en maskin. Men när jag plockade ut tvätten var allt åt det röda hållet.....Jämför hur jeans ska se ut och hur jeansen i maskinen såg ut. HJÄLP......som tur var var det inga dyrare jeans som fick den något annorlunda färgen. Riktigt fula blev dom, men inte mycket att göra åt (det andra i maskinen blev inte mycket bättre).
Min Mårbacka blommar så fint och jag funderar på att flytta ut den men vill nog njuta lite till av den på fönsterbrädan. Hoppas att värmen äntligen ska komma som det utlovades på vädret ikväll.
♥♥♥
4 kommentarer:
Oj det var skillnad på jeansen! Vad arg man blir när det händer sådant, tur att det inte var dyra byxor! den där goa mazarinkakan måste jag nog få till någon gång, verkar mkt go! Kram Iréne
Aha den där kakan verkar god, oh eftersom du inte bjöd in mig på kaffe o smaka så får jag spara receptet o baka själv någon dag:)
Oj de blev lite annorlunda färg på de jeansen, undrar just vad du råkat få med i maskin. Retfullt o irriterande sånt där:(
Kramiz
Åh, vilken smarrig kaka!
Så tråkigt med tvätten, har också gjort så någon gång och det är inte kul!
Nu kan nog din mårbacka flytta ut när värmen kommit, jag har flyttat ut några. En del får vara kvar inne hela sommaren.
Kram Eva
Mums på den kakan..aha så ni snickrar så pass.. ja det tar sin tid minsann..men fint blir det säkert..
Grr o morr du det är trist när man öppnar tvättmaskinen o hittar sådant..
Jag tänkte mycket på dig när jag besökte Växtbutiken i fredags..oj vad det var mycket fint där nu..
Jag var på Bostället i Munka Ljungby med..prydligt värre..
Hedentorp hann jag oxå med..men de ligger ju ganska tätt plantskolorna där nere hos dig.
Skicka en kommentar